近日，以“加快数字中国建设，推进中国式现代化”为主题的第六届“数字中国”建设峰会在福建省福州市举行。福州市高新区市场监管局立足职能，坚持多举措、严监管、细落实，全力为峰会期间的食品安全工作保驾护航。
该局执法人员对峰会接待酒店的食品安全管理、人员健康管理、原料采购索证索票等环节开展全面检查，对食品加工场所环境卫生、食品生产设施设备、食品加工流程等环节进行重点检查，严格督促餐饮服务单位落实食品安全主体责任。
该局执法人员驻点监控酒店餐饮服务食品安全状况，全程参与峰会期间食品安全保障。同时，加强应急值守，确保及时妥善处理突发食品安全事件。
同时，该局委托第三方检验机构，对接待酒店的蔬菜、禽肉、水产等食材进行抽样快检；配合做好“数字中国”建设峰会食品安全追溯前期筹备工作，全面启动食品安全保障食材查验及检测。