广式腊味煲的功效与作用：
大米：富含碳水化合物、富含锰
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖：富含碳水化合物
广式腊味煲的制作材料：
大米 腊肠 青菜 鸡蛋 老抽 香油 美极鲜味汁 生抽 白糖
广式腊味煲的家常做法：
1.准备的材料。
2.大米洗净泡发1小时。腊肠洗净切片。青菜洗净。
3.青菜水中焯一下捞出。
4.砂锅中将浸泡好的大米中加入少许油拌匀，加入比米高出1。5厘米的水。
5.砂锅坐火，盖盖，大火烧开转小火，将米饭煮至8成熟。
6.呈蜂窝状的时候，用筷子搅拌一下，加入腊肠、姜丝，再打个鸡蛋进去。
7.倒入用老抽、生抽、美极鲜味汁、芝麻油、白糖混合的调料。
8.加入调料后继续小火煮5分钟，关火，不要打开锅盖焖15分钟。
9.米饭焖好后，放上氽烫过的青菜。
