泰式炒宽粉的做法 泰式炒宽粉怎么做

2016-05-30 22:20:56   来源：食品中国

　　摘要：泰式炒宽粉，火辣刺激，喝高了的人最爱，是泰国街头小摊都有的小吃。不管是喝醉的面条还是醉汉最爱的面条(其实是米粉)，味道杠杠的~

 

　　泰式炒宽粉的做法：

　　【主料】牛肉226克、红椒1/2个、柿子椒1/2个、红尖椒2个、河粉1包

　　【调料】姜1小块、蒜2瓣、生抽1汤匙、老抽1茶匙、蚝油1汤匙、淀粉1茶匙、九层塔1把、芥蓝1小把、美极鲜酱油1/2汤匙、白糖1茶匙、鱼露2茶匙、白胡椒粉1茶匙、食油少许

　　步骤：

　　1、牛肉切片，加淀粉、白胡椒粉抓匀;将泰椒和姜蒜剁碎，青红椒切丝，河粉切成宽条，调好料汁备用。

　　2、热锅热油，爆香泰椒和姜蒜，下牛肉片炒变色，依次再下入甜椒丝、九层塔和芥蓝叶炒软。

　　3、下入宽粉条后，把料汁淋上，翻炒至河粉变软即可。