据美国农业部数据，2015/16年度，全球苹果产量预期略高于去年，总量达到7690万吨，中国苹果产量大幅增加，很大程度上抵消了美国和欧盟产量下降。白俄罗斯、墨西哥和俄罗斯需求下滑，预期全球贸易量减少。
中国苹果产量持续上涨，结果期果树增加，再加上风调雨顺，产量将会增加210万吨，总产量达到4300万吨。亚洲市场出口估计会增加40万吨，尤其是孟加拉国和泰国。
由于波兰、匈牙利和意大利产量减少，欧盟地区苹果产量预测下降140万吨，总量为1220万吨。出口到东欧、北非和中东地区苹果量会减少22万吨。另外，俄罗斯欧盟苹果禁令持续，马其顿和塞尔维亚地区进口需求增加，估计总量为48.5万吨。
恶劣天气影响下，美国苹果产量预期减少50万吨以上，总量为460万吨，出口估计也会降至六年来最低水平，出口预测下降26.6万吨，出口总量为78万吨，出口到墨西哥和印度的量会减少。