香芒沙律鲜虾卷外酥内滑的做法

2014-09-21 20:48:00   来源:爱靓网饮食

香芒沙律鲜虾卷外酥内滑,香气十足,可是说是西餐,也可是说是中餐,赶紧来试试。

下面带来香芒沙律鲜虾卷的做法,有兴趣的赶紧跟着动手。

香芒沙律鲜虾卷所需材料

原料:芒果,香蕉,虾

配料:鸡蛋,面包糠

调料:鲜奶,沙拉酱,柠檬汁,植物油,盐,白糖,淀粉

 

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香芒沙律鲜虾卷的做法

1、把沙拉酱倒入碗里,加糖和鲜奶以顺时针方向搅拌至粘稠,再滴入几滴柠檬汁拌匀。

2、把虾洗干净,去头尾、壳和肠线,加盐和鸡蛋清拌匀,再加入干淀粉抓匀。

3、把虾放入部分沙拉酱中拌匀,把芒果和香蕉去皮,切条,也加入剩下的沙拉酱拌匀。

4、把威化纸三分一处对折回来,然后摆入虾和水果条,再把威化纸卷起来。

5、把鸡蛋打入碗里,放入卷好的鲜虾卷粘上一层蛋液,再裹上一层面包糠。

6、锅里放油烧热,放入鲜虾卷,小火炸至金黄色,装盘即可。

香芒沙律鲜虾卷小贴士

炸鲜虾卷的时候,不可用太大火候,要用小火炸就可以了。