香芒沙律鲜虾卷外酥内滑，香气十足，可是说是西餐，也可是说是中餐，赶紧来试试。
下面带来香芒沙律鲜虾卷的做法，有兴趣的赶紧跟着动手。
香芒沙律鲜虾卷所需材料
原料：芒果，香蕉，虾
配料：鸡蛋，面包糠
调料：鲜奶，沙拉酱，柠檬汁，植物油，盐，白糖，淀粉
香芒沙律鲜虾卷的做法
1、把沙拉酱倒入碗里，加糖和鲜奶以顺时针方向搅拌至粘稠，再滴入几滴柠檬汁拌匀。
2、把虾洗干净，去头尾、壳和肠线，加盐和鸡蛋清拌匀，再加入干淀粉抓匀。
3、把虾放入部分沙拉酱中拌匀，把芒果和香蕉去皮，切条，也加入剩下的沙拉酱拌匀。
4、把威化纸三分一处对折回来，然后摆入虾和水果条，再把威化纸卷起来。
5、把鸡蛋打入碗里，放入卷好的鲜虾卷粘上一层蛋液，再裹上一层面包糠。
6、锅里放油烧热，放入鲜虾卷，小火炸至金黄色，装盘即可。
香芒沙律鲜虾卷小贴士
炸鲜虾卷的时候，不可用太大火候，要用小火炸就可以了。