草鱼其肉味鲜美，古往今来，颇受到人们的青睐草鱼入馔，历史悠久，我国各地早已有用草鱼烹制的名菜小吃。那么，你可知道它的众多治病的食疗方法呢?嘿嘿……一起去看下吧，
身家介绍：
草鱼具有较高的营养价值。据现代营养科学研究分析，在每100克的鲜草鱼可食部分中，富含有蛋白质17.9克，脂肪4.3克，灰分1.0克，热量110千卡，钙36毫克，磷173毫克，铁0.7毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.17毫克，尼克酸2.2毫克。
草鱼肉：味甘性温，具有暖胃和中的作用，适合于治疗消化不良，伤风感冒等病症。
草鱼胆：味苦性寒，具有降压和祛痰的作用，适合于治疗高血压、烧烫伤、咳嗽多痰等病症。
治病验方
1.暴聋：草鱼胆1个，加入冰片少许，滴入耳中。
2.益眼明目：将新鲜草鱼肠适量，清水洗净后，切成段，加鸡蛋，胡椒粉，旺火蒸熟，常食用。
3.肝风头痛、久疟虚劳：用新鲜草鱼肉300-500克。作为家常菜，经常煮熟服用。
4.水火烫伤：(1)刘寄奴(又名六月雪)研成末，用量根据烫伤局部的面积大小，3-4次为宜，草鱼胆汁，分量以渗润药末为度。生盐若干(烫泡伤用盐少许，火伤有盐量约为药末的1/2)。将上述三味药物和匀，涂擦伤处，热度即降。痛减为止，4-5天即痊愈，效果明显。(2)草鱼条2000克以上，茶油或花生油适量，将草鱼剖腹取出胆汁，用油调匀涂于烫伤处，每日数次。
5.伤风感冒(伤风鼻塞、怕冷、头痛)：新鲜草鱼肉片200克，生姜片25克，米酒30-60克。水半碗放入锅内，加入上述味食物，放少量精盐、味精调味，煮熟，趁热连肉带汤吃，微出汗。
6.齿龈常流血及溃烂化脓：草鱼牙齿两对，烧成灰，朱砂0.9克，山稔子(炒黑)1.5克，人中白0.9克，煅硼砂0.9克，珍珠0.3克，琥珀1.2克，共研末，取少量末涂患处。
7.烧烫伤：草鱼胆汁加刘寄奴(又名六月雪，研成末)，以胆汁浸润刘寄奴末为度，另加少量精盐(火伤用盐量约为药末的一半)，将以上三味药物，和匀，涂伤处，连用4-5日。
8.小儿疖肿：草鱼胆若干个，茶油150克，将鱼胆放入茶油瓶内，使用时用鱼胆油涂擦患处。
9.草鱼冬瓜汤：鲜草鱼1条250-500克，将鱼去鳞、鳃及肠杂，用清水洗净，再用植物油炸至金黄色，与去皮的冬瓜500-1000克同放入煮锅，文火煮浓汤，用精盐、味精少许调味，食之。此方具有祛风、清热、平肝的作用，适合用于肝阳上亢高血压、头痛等病症。
10.草鱼豆腐：草鱼1条约500克，豆腐250克，青蒜10克，咸雪里蕻10克。草鱼去鳞及肠杂，清水洗净，切成段。将雪里蕻用清水洗净，再切成小段。豆腐切成小方块，入油锅炸金黄色。鱼入油锅稍煎片刻，再加些雪里蕻，放入适量料酒、食盐、酱油、糖调味加水烧煮，煮至鱼熟，放入豆腐，改用文火焖烧几分钟，加入青蒜即成。此方具有补中调胃、利水消肿、润肤美颜的作用，适合用于妊娠水肿等病症。
11.消化不良：鲜草鱼肉150克，麦芽10克，山楂30克，陈皮10克，水煎服之，每日2次。
12.一切骨鲠咽喉：用米酒适量，放草鱼胆2枚，以酒化之，温服催吐(鱼胆有毒，只宜用于催吐，不宜内服)。
13.降低血压：草鱼胆有明显的降低血压的作用，用草鱼胆降血压的下降程度成正比。但因降压剂量与中毒剂量极为接近，故需慎用。不能吞服较多的鱼胆，必须遵照医嘱。
14.风寒头痛：草鱼1条，去肠杂及鳞，用清水洗净，加葱白或香菜同煮，吃鱼喝汤。
15.胃脘冷痛：草鱼1条，去肠杂及鳞，用清水洗净，加白豆蔻、砂仁各3克，同煮，吃鱼喝汤。
16.慢性胃炎：草鱼1条，去肠杂及鳞，用清水洗净，加生姜5片及其他调料煮食，宜经常食用。此方对于年老体弱、视力不佳、产后出血及妇女更年期等病症的治疗，具有较好的疗效。