春茶少量上市价格变化小 资深茶友教您"辨"新陈

2016-03-24 11:15:36   来源:荆州新闻网

  茶作为一种历史悠久的饮料,受到很多市民的喜爱。想必不少爱茶之人,也已经发现了,荆州市场上已经有新鲜春茶上市。目前上市的春茶有哪些,价格有什么变化呢?

  在位于荆州天桥附近的一家茶叶店,店外打出了2016新茶上市的广告,走进店内,茶叶品种非常丰富。但说起刚刚上市的新茶,老板直言,数量非常少。

  某茶叶店老板戴武雄称,一种也就几斤,加起来几十斤。

  这些新上市的春茶是产自宜昌和四川的绿茶,以芽毛尖和竹叶青为主,价格从200元/斤到700元/斤不等。戴老板说,与往年相比,新茶的价格并没有太大变化。但上市的时间,提前了大约半个月。

  虽说今年的春茶提前上市,但真正大量上市还要等到清明前后。刚上市的春茶,味道比较清淡,加上价格较高,买的市民并不多,所以在这家店里没有库存,总的新茶茶叶量也不超过50斤。

  记者随后又走访了多家茶叶店,情况也大致如此。虽然新茶已经上市,但数量并不多。

  新茶数量少,价格相对贵,一些不法商贩会趁机将新茶陈茶混着卖,谋取利益。那么我们如何来辨别呢?我们也找到了一位资深茶友来教教大家。新茶陈茶不论是浸泡前的干茶,还是湿茶都有明显的区别,可以从色香味等几个方面来甄别。

  而从味道上来区分,则更为明显,一般新茶的气味比较清香,而陈茶则有一些闷闷的。

  专家提醒,选茶叶时要注意,越是上好的茶,茶叶越短,茶芽越肥厚。此外,绿茶以鲜嫩为好,储存要格外注意密封、避光、干燥,有条件的也可以选择冷藏的方式。但茶叶也不全是越新鲜越好,比如普洱,就是越陈越好。

  茶叶中含有大量人体所需的微量元素,适当饮茶有助于调节人体的各项机能。不过喝茶也有一定讲究,并不是茶叶越多越好。一般一个人饮用,一次放5克茶叶就可以了,而茶叶也不宜长期浸泡在茶水中。

  需要特别提醒的是,茶属于刺激性饮料,含有鞣酸和咖啡碱,胃肠功能较差的人和青少年、怀孕期以及哺乳期的女性最好就不要饮茶了。

  资深茶友方清慈说,肠胃好的早上喝一杯绿茶提神,中午喝普洱,晚上喝红茶安神。