根据公告显示，全聚德董事会于7月31日收到董事张敏的辞职申请。张敏因工作变动向董事会申请辞去第七届董事会董事职务，同时申请辞去董事会薪酬与考核委员会委员职务。辞职后，张敏将不在公司担任任何职务。董事会将按相关规定尽快提名董事候选人，并提交股东大会审议。
此前7月11日，全聚德刚刚发布包括公司董事长王志强、总经理邢颖、董事会秘书施炳丰、董事张冬梅等4名高管因工作变动原因向公司董事会申请辞职的公告。加上此次董事张敏的辞职，全聚德高管辞职人数升至5名。
7月15日，全聚德发布最新公告，对公司近期董事、高级管理人员辞职的具体原因做出了进一步的说明。从公告中可以看到，王志强已到退休年龄，张冬梅是因为控股股东对其有新的人事安排。而邢颖和施炳丰的具体去向则没有说明，仅指出是“因工作变动”。
针对有媒体发表“全聚德高层集体辞职，为首旅收购麦当劳特许经营权铺路”等相关报道，全聚德进行了澄清说明，经核查，本公司未参与筹划媒体报道的有关事项，亦未收到控股股东首旅集团发来的任何关于其正在筹划的可能涉及上市公司有关事项的通知。