近年来，冷冻饮品行业发展平稳但增长乏力，从近几年经济数据来看，相比焙烤食品糖制品行业其他子行业，冷冻饮品行业的各项经济指标增长幅度都不大，中小企业生存比较艰难。从整个行业看，大中型企业的生产环境、设备、管理都有了较大的提高，和跨国公司的差距也逐渐缩小，但受国家整体经济下行以及行业竞争加剧等因素的影响，生存状态也大不如前，企业间低价倾销、恶性竞争情况较为严重，规模以上企业遇到了前所未有的困惑。
日前，在北京举办的2016年冷冻饮品行业骨干企业座谈会上，行业领军企业就目前市场状况和企业发展进行探讨。内蒙古伊利、蒙牛、沈阳德氏、吉林宏宝莱、黑龙江百家得、杭州祐康、沈阳中街、广东美怡乐、山东美仑、辽宁天淇、唐山利民、营口德华、天津大桥道、江西康怡、西安米旗、河南天冰、北京天冰、爱普集团等企业介绍了各地行业的发展情况、生产经营中遇到的问题和困惑，以及未来的发展趋势和期望。大家普遍认为，加强沟通了解，获得最新市场信息是企业的重要决策基础，也必将对行业的健康发展起到较好的促进作用。
第19届中国冰淇淋冷冻食品产业博览会就是为企业和市场、国内和海外搭建的信息沟通与贸易平台，目前已经由传统产品的生产加工采购扩展为冷冻食品业全方位发展的大舞台。据悉，目前已登记到会的海外客商及商务代表已达100多人。