8月4日，笔者从新疆巴州博湖县食品药品监督管理局获悉，近日，该局通过当地 “博湖零距离”、“博湖食品药品监管”微信公众号首次集中对外发布了2016年上半年餐饮食品服务安全“红黑榜”，对10家服务单位晋升红榜予以表扬，对10家服务单位写入黑榜进行惩戒。
据悉，根据博湖县发布“红黑榜”制度规定，餐饮服务单位必须守法遵规、诚信经营。评定结合上半年内是否出现违法违规行为、是否食品安全管理责任履行不到位发生食品安全事故、是否用非食用物质和其他可能危害人体健康的物质处理食品的等方面、是否严格按照《食品安全法》相关要求经营、操作间是否严格执行餐饮具消毒制度，只要有符合其中一项即可纳入红榜，而在本年度被县级食品药品监督管理部门认定为严重失信的生产经营者和责任人员，将会被纳入诚信黑榜。
同时，为鼓励食品药品生产经营者争进诚信红榜，博湖县食品药品监管部门以合理形式对进入红榜的单位进行激励：包括申报食品药品相关许可证照的，优先予以批准并加快办理；属于上级机关权限的，优先予以上报并提交良好信用信息等。对于纳入黑榜的生产经营者，将实施重点监管，并责令生产经营者定期或不定期报告安全管理情况等。
据统计，截至目前，博湖县现有食品生产经营单位927家。餐饮服务单位299家，其中乡镇机关食堂6家、学校食堂15家、县城机关及企事业单位职工食堂6家、火锅店5家、大型餐馆7家、中型餐馆38家、小型餐馆121家，小吃店95家，旅游景区餐饮单位19家，从业人员1520人。
据悉，对列入“黑榜”的餐饮服务企业，在依法处理的同时，并采取措施重点监管，增加监督检查频次，量化分级管理动态等级降级，向社会曝光。
博湖县食品安全委员会办公室、县食品药品监督管理局局长王鸿宾介绍，此次公布的“红黑榜”仅仅是对被检查餐饮单位的客观评价，并非一成不变，意味着入红榜的单位要继续保持，严格自律，确保饮食安全；入黑榜的单位也不要灰心，迅速自觉整改，消除安全隐患，下阶段，该县相关监管部门将要重点对存在问题的单位加强指导服务，督促整改，严厉打击和查处违法行为。
民以食为天，食以安为先，博湖县历来高度重视食品安全问题，始终把食品安全作为保障人民群众身体健康和生命安全、促进经济发展、维护社会稳定、构建和谐社会的大事来抓。王鸿宾表示：“我们公布餐饮单位‘红黑榜’的目的，是希望存在问题的单位向管理规范的单位学习，并不断改进，让老百姓吃得放心。”（完）