所需材料
主料
鲜虾200克,猪肥膘肉约60克,鲜马蹄30克,鸡蛋1个,
辅料
鱼露1勺,蚝油1勺,糖1小勺,香油1小勺,白胡椒粉适量,
调料
姜末1小勺,香菜末1小勺,马铃薯淀粉1勺,
制作步骤
泰式月亮虾饼决心做，还是源于这令人遐想的名字，搜资料才知道，原来果真大名鼎鼎。泰式月亮虾饼这是一道泰国菜，也是现流行于台湾的特色小吃 ，今天咱就让泰式料理变身私房美味。下面饭菜网为大家介绍泰式月亮虾饼的做法。
1、将主料鲜虾准备好
2、将猪膘肉切丁后剁成泥
3、虾去头壳虾线，切丁后用刀背剁成虾泥
4、将马蹄切成细小的丁儿和主料放在一起
5、放入鸡蛋1个和各种调味料
6、搅拌均匀后，用手反复摔打馅料(这样可以使馅Q弹美味)
7、准备好春卷皮，裁成圆形
8、取一片饼皮，把馅料放在中间，摊平
9、盖上另一片饼皮
10、用刀背压平
11、用牙签扎上小孔儿
12、做好的虾饼
13、油温至七成热放入虾饼，中小火炸制，注意翻面
14、至金黄色，捞出沥油，用吸油纸将多余油脂吸干，蘸泰式甜辣酱食用极佳
