用料
主料
猪肉馅 100克 南瓜 2只
辅料
鸡蛋 2只 胡萝卜 1小块 藕 1小块 鸡蛋清 1只 调料 色拉油 少许 食盐 少许 酱油 少许 葱 少许 花椒粉 适量
黄金肉脯蛋的做法
1.肉泥加六月鲜酱油，盐，花椒粉，蛋清1只，油拌匀，腌制30分钟备用。加入擦成碎的胡萝卜和藕拌匀
2.南瓜从顶部切开，去瓤，塞入肉泥，8分满，上锅蒸30分钟
3.取出后各打入一个鸡蛋。继续上锅蒸2-3分钟即可
4.装盘，上面可撒少许香葱碎，淋上少许六月鲜酱油
