豆腐中含有丰富的蛋白质，适量食用有利于增强体质，补充全面营养。
准备食材：豆腐半块、猪肉馅150克、白菜少许、食盐适量、姜少许、植物油适量。
步骤1：肉末加入少许淀粉抓匀。
步骤2：将豆腐和白菜叶切丝。
步骤3：肉末再搓成小圆子待用。
步骤4：汤锅加水烧开，放入豆腐丝。
步骤5：两小勺淀粉加水和成水淀粉，待勾芡用。
步骤6：水开略煮五分钟，加入白菜丝，加盐调味，等水再次烧开烧滚，放入小肉圆子，再等水再次开时，用水淀粉勾薄芡出锅。
