菜系：家常菜
菜品：热菜
口味：咸香
做法：炒
难度：简单
用餐人数：1-2人
准备时间：<30分钟
烹饪时间：<15分钟
功效：健脾养脾、调理肠胃、滋阴补阴、开胃消食、降血脂、清热去火、养颜、抗衰老
用料
主料
牛肉(前腿)200g 子姜100g
辅料
辣椒10g 料酒适量 盐适量 生抽适量 植物油适量
牛肉炒子姜的做法
步骤一：牛肉切大小相等的条
步骤二：加入盐、料酒、生粉、生抽抓均匀
步骤三：辣椒和子姜煸炒
步骤四：放入腌制过的牛肉条
步骤五：大火快速翻炒
牛肉炒子姜烹饪技巧
牛肉用生粉抓过，炒出来比较滑嫩。