菜系：家常菜
菜品：主食
口味：咸香
做法：炒
难度：简单
用餐人数：2-4人
准备时间：<5分钟
烹饪时间：<5分钟
功效：养胃健胃、补血养血、调理肠胃、防癌抗癌、开胃消食、养颜、抗衰老、补充体力
用料
主料
米饭一大碗 虾米适量 鸡蛋适量 生菜适量
辅料
橄榄油适量 生抽适量 鸡精适量
鸡蛋虾米生菜炒饭的做法
步骤1：烧热锅倒入比平常炒菜略多一些橄榄油，将打散的鸡蛋桨倒入。
步骤2：煎好一面翻转再煎另一面。
步骤3：然后用锅铲弄碎盛起备用。
步骤4：锅里再放入少许橄榄油，把虾米倒入。
步骤5：炒出香味至有点焦黄。
步骤6：倒入剩饭一起炒。
步骤7：倒入适量生抽翻炒均匀。
步骤8：将切成丝的生菜加入。
步骤9：调入少许鸡精大火翻炒均匀。
步骤10：再将煎好的鸡蛋重新倒入。
步骤11：继续翻炒片刻。
步骤12：最后加入葱花搅匀之后熄火。
鸡蛋虾米生菜炒饭烹饪技巧
1、炒饭可百变，随意放入自己喜欢的食材。