菜系：家常菜
菜品：热菜
口味：酸甜
做法：蒸
难度：简单
用餐人数：1-2人
准备时间：<15分钟
烹饪时间：<30分钟
功效：补阳壮阳、补气益气、调理肠胃、清热去火、抗衰老、增强抵抗力
用料
主料
生抽适量
辅料
姜适量 大葱适量 植物油适量
清蒸五笋鱼的做法
步骤一：食材：五笋鱼。
步骤二：将姜丝铺在鱼盘里。
步骤三：将五笋鱼洗净，放在姜丝上，再将姜丝铺在鱼身上。
步骤四：炒锅倒入适量的清水，放入蒸架，大火煮开。
步骤五：将鱼盘放入。
步骤六：盖锅盖，旺火。
步骤七：蒸10分钟，关火，揭盖，拿出鱼盘，倒掉鱼盘里的水。
步骤八：将葱丝铺放在鱼身上。
步骤九：热油锅，将油烧得滚烫。
步骤十：淋在葱丝上。
步骤十一：倒入适量的生抽即可。
步骤十二：上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
清蒸五笋鱼烹饪技巧
蒸鱼时间要看鱼身大小来掌控。