菜系：家常菜
菜品：私房菜
口味：咸香
做法：炒
难度：简单
用餐人数：1-2人
准备时间：<15分钟
烹饪时间：<15分钟
功效：补气益气、调理肠胃、防癌抗癌、安神镇定、消暑解暑、排毒解毒、开胃消食、降血脂、养颜、抗衰老、减肥、明目
用料
主料
干百合50g 培根100g 胡萝卜50g 西兰花100g 莲藕50g
辅料
细香葱适量 鸡精适量 盐适量 芝麻油适量 花生油适量
培根百合西兰花的做法
步骤1：干百合提前发泡。
步骤2：西兰花洗净掰成小块。
步骤3：莲藕 胡萝卜 西兰花梗切成片。
步骤4：培根切成小片。
步骤5：开水中加入盐和几滴油，把西兰花焯水后捞出码在盘子周围。
步骤6：再放入胡萝卜 莲藕 西兰花梗煮至1分钟。
步骤7：再加入百合，水沸后捞出沥水。
步骤8：锅中放入少许的油，下入培根煸炒。
步骤9：加入葱碎炒至培根断生。
步骤10：倒入焯水的百合 胡萝卜 莲藕 西兰花梗煸炒均匀。
步骤11：加入盐和鸡精调味。
步骤12：芶入薄芡，淋入香油，倒在盛有西兰花的盘子里即可。
培根百合西兰花烹饪技巧
1、西兰花梗不要丢掉，剥去皮加入菜中也是美味哟。