菜系：家常菜
菜品：凉菜
口味：咸香
做法：拌
难度：简单
用餐人数：1-2人
准备时间：<15分钟
烹饪时间：<15分钟
功效：健脾养脾、补气益气、防癌抗癌、滋阴补阴、治疗便秘、排毒解毒、清热去火、抗衰老、补充体力
用料
主料
苦苣2个 鸡蛋200g
辅料
盐适量 米醋适量 植物油适量
鸡蛋拌苦苣的做法
步骤一：鸡蛋、苦苣、盐、米醋(我用的柿子醋)、香油
步骤二：鸡蛋液加盐打匀
步骤三：摊成鸡蛋皮
步骤四：苦苣择洗干净，切段，鸡蛋皮切菱形片
步骤五：鸡蛋皮、苦苣加盐、米醋、香油拌匀，Ok
鸡蛋拌苦苣烹饪技巧
喜欢吃芝麻酱的朋友可以最后淋点芝麻酱，风味更佳。