菜系：家常菜
菜品：热菜
口味：咸香
做法：炒
难度：普通
用餐人数：1-2人
准备时间：<15分钟
烹饪时间：<30分钟
功效：健脾养脾、养胃健胃、补血养血、补气益气、防癌抗癌、滋阴补阴、开胃消食
用料
主料
豆腐皮400g 猪肉300g
辅料
花生油适量 香菜适量 胡萝卜适量 甜面酱适量 大葱适量
蔬菜豆腐皮卷的做法
步骤1.猪里脊肉切丝
步骤2.豆腐皮用水煮下，晾凉
步骤3.胡萝卜，大葱和香菜分别洗净
步骤4.锅中放底油，把切成丝的胡萝卜放锅里炒熟
步骤5.炒熟后盛出
步骤6.锅中放底油，放肉丝煸炒，加少许甜面酱
步骤7.肉丝炒熟后也盛出来
步骤8.大葱切丝，香菜拦腰切一刀
步骤9.把豆腐皮铺在干净的菜板上，把肉丝，胡萝卜丝，葱丝和香菜依次放在豆腐皮一端
步骤10.一起卷紧，切段，装盘
蔬菜豆腐皮卷烹饪技巧
可以放上其他喜欢的蔬菜。