菜系：家常菜
菜品：热菜
口味：咸甜
做法：炒
难度：普通
用餐人数：1-2人
准备时间：<15分钟
烹饪时间：<30分钟
功效：健脾养脾、养胃健胃、补血养血、补气益气、滋阴补阴、开胃消食、抗衰老、增强抵抗力、润肤美肤
用料
主料
鸭胸脯肉1块
辅料
生抽适量 蜂蜜适量 盐适量 酸梅汤适量 糖适量 老抽适量 红酒适量
蜜汁鸭胸的做法
步骤1.先说蜜汁的腌法，用生抽、老抽、糖、盐、蜂蜜、酒，糖和蜂蜜可以适当多一些。
步骤2.我还加了点酸梅浓缩汁，不过就一点点，腌的时候就像放了，你要是没有，不放也可以。
步骤3.反正我放了那一点，吃的时候是没吃出什么特别的。
步骤4.蜜汁的就用另外一个锅煎，都用小火慢慢煎，经常反面，煎到表皮焦焦的就差不多了。
步骤5.鸭胸不可以煎得时间太长，不然就会煎老，口感就不好了。煎得肉里面还有一点pink pink的是最好的。
步骤6.时间实在是没看，做的时候老妈突然电话，火我也没关，就那么小火煎着。大家要是在控制不了，可以煎得感觉差不多的时候，切开看看。反正煎好之后也是要切片的。
步骤7.所以切片成盘，把腌鸭胸的汁在锅里烧开，再淋在煎好的鸭胸上就可以了
蜜汁鸭胸烹饪技巧
加伴料口感更好