菜系：家常菜
菜品：热菜
口味：咸香
做法：煮
难度：简单
用餐人数：1-2人
准备时间：<15分钟
烹饪时间：<30分钟
功效：健脾养脾、补阳壮阳、补血养血、调理肠胃、防癌抗癌、滋阴补阴、开胃消食
用料
主料
螃蟹800g
辅料
丝瓜500g 盐适量 姜适量
煮螃蟹的做法
步骤一：材料：螃蟹2只，水瓜
步骤二：将螃蟹洗净，去壳，去腮，斩为4件
步骤三：水瓜去皮滚刀切块。
步骤四：起油锅，爆香姜片，下螃蟹稍炒。
步骤五：加适量的清水，烧开
步骤六：水开后加入水瓜一起煮
步骤七：待水瓜煮软后，加适量的盐调味就可以了
步骤八：两只大螃蟹上桌了
煮螃蟹烹饪技巧
螃蟹打开壳后，要把里面的腮剪去洗净，里面会有脏东西。