菜系：家常菜
菜品：热菜
口味：咸香
做法：炒
难度：简单
用餐人数：1-2人
准备时间：<5分钟
烹饪时间：<30分钟
功效：健脾养脾、补气益气、调理肠胃、滋阴补阴、治疗便秘、开胃消食
用料
主料
菠菜适量
辅料
辣椒适量 糖适量 醋适量 姜适量
姜汁菠菜卷的做法
步骤一：菠菜洗净 把根部保留 根上有脏东西 要清理干净哦
步骤二：开水烫一下
步骤三：然后我们准备料汁 姜切末 葱花 还有干辣椒
步骤四：姜末里面加入适量醋 这个根据个人口味了 我能吃醋 所以加的就多 然后放入糖 盐 我基本的比例是1:1 因为不是很爱甜 然后点一点香油
步骤五： 锅内少油 放入干辣椒段 还有葱花爆香备用
步骤六：跟之前的料汁混合起来 料汁就完成了
步骤七：菠菜把水挤干 这样才能很好的吸收料汁 味道才浓~如果水多的话 味道一下就冲淡了
步骤八：放入我们的料汁腌制一下 夏天热 我把它放到冷藏了30分钟
步骤九：拿出来顺着根部绕圈就做成一个菠菜卷啦 超级简单 哈哈 我就是为了弄个造型 可是貌似不太成功。。在把剩下的酱汁都到里!