菜系：家常菜
菜品：私房菜
口味：咸香
做法：炒
难度：简单
用餐人数：1-2人
准备时间：<5分钟
烹饪时间：<15分钟
功效：健脾养脾、补血养血、补气益气、调理肠胃、开胃消食、降血压、养颜、抗衰老、减肥
用料
主料
芹菜适量
辅料
豆腐干适量 大蒜适量 盐适量 小红椒适量
私房芹菜的做法
步骤一：小豆腐干，红椒
步骤二：芹菜
步骤三：先炒芹菜
步骤四：再是红辣椒
步骤五：最后是小豆腐干
步骤六：都差不多熟了以后，大综合。加点水，快干了就加盐。
步骤七：最后加蒜末，翻炒一下，成啦!
私房芹菜烹饪技巧
老猫所买的这小豆腐干很嫩，软，易粘锅，所以要首次炒芹菜的时候就要加足够的油，以免炒到这里没有油了，粘锅了，麻烦了!快速翻炒两下即可加盐，然后加少量水作汁，开锅煮一下OK。