菜系：家常菜
菜品：热菜
口味：咸香
做法：炒
难度：简单
用餐人数：1-2人
准备时间：<15分钟
烹饪时间：<15分钟
功效：健脾养脾、养胃健胃、调理肠胃、开胃消食、降血脂、减肥、健脑益智、增强抵抗力
用料
主料
腊肉200g 粉丝50g 笋瓜1/3个
辅料
干辣椒3个 姜适量 青椒2个 盐适量 花生油适量
笋瓜腊肉烩粉丝的做法
步骤一：腊肉切薄片，笋瓜切小片，粉丝在温水中泡软，干辣椒切段，青椒切丝，姜切丝。
步骤二：先放少量油小火煸炒腊肉，至出油时放入姜丝等调料翻炒均匀。
步骤三：加入青红辣椒，姜丝，翻炒均匀。
步骤四：加入笋瓜片，翻炒均匀。
步骤五：原料中加两碗水，水开后加入粉丝，加入盐小火慢炖十分钟即可。
笋瓜腊肉烩粉丝烹饪技巧
因为腊肉有点咸，所以加盐的时候要注意哦!