菜系：家常菜
菜品：私房菜
口味：香辣
做法：煲
难度：简单
用餐人数：不限
准备时间：<15分钟
烹饪时间：<15分钟
功效：健脾养脾、养胃健胃、安神镇定、消暑解暑、消除水肿、减肥
用料
主料
节瓜350g 粉丝40g 虾20g
辅料
花生油适量 鸡精适量 细香葱1根 姜1小块 料酒适量 蚝油1勺 盐适量 胡椒粉适量 芝麻油适量
粉丝虾米节瓜煲的做法
步骤1： 粉丝用温水泡发剪断备用。
步骤2：节瓜去皮洗净切丝。
步骤3：虾肉切粒备用。
步骤4：姜蒜切末，葱切花。
步骤5：锅里放油，爆香姜蒜末，放入虾米，调入料酒翻炒。
步骤6： 倒入节瓜丝翻炒加入蚝油炒至节瓜软身。
步骤7：加入适量的清水烧开。
步骤8：转入沙煲内，加盖中火煲煮五分钟。
步骤9：放入粉丝，调入胡椒粉，鸡粉，盐拌匀煮约一分钟。
步骤10：放入葱花，淋入香油即可离火。