菜系：家常菜
菜品：热菜
口味：咸香
做法：炒
难度：稍难
用餐人数：1-2人
准备时间：<5分钟
烹饪时间：<30分钟
功效：健脾养脾、补血养血、滋阴补阴、开胃消食、补充体力、增强抵抗力
用料
主料
鸭肉适量 橙皮适量
辅料
姜适量 大蒜适量 白酒适量 绵白糖适量 生抽适量 盐适量 饮用水适量
紫苏焖鸭的做法
步骤一：鸭子买的时候斩好件,这一大盘才九块钱,把佐料煤气一起算进去,三十八块够我做三次了。
步骤二：紫苏洗净切碎。
步骤三：陈皮、姜、蒜头洗净备用。
步骤四：图片鸭块洗净用盐和酒腌片刻,起干镬将鸭块烘干后盛起。
步骤五：再起油镬将姜和蒜头爆香放鸭块炒香后溅酒，再放入紫苏、陈皮、糖、生抽、水将鸭块焖焾后放盐调味后勾芡便可。