菜系：家常菜
菜品：私房菜
口味：咸香
做法：炒
难度：简单
用餐人数：1-2人
准备时间：<15分钟
烹饪时间：<5分钟
功效：防癌抗癌、清热去火、养颜、抗衰老、减肥、有助发育、明目、增强抵抗力
用料
主料
西兰花1棵
辅料
鱼子酱1勺 盐少许 蚝油1.5汤匙 大蒜1粒 橄榄油适量
鱼子西兰花的做法
步骤1：西兰花用手掰开，用盐水泡15分钟。
步骤2：捞起西兰花，改刀切小块，锅里烧开水，放入一汤匙油，倒入西兰花，焯水1分钟断生捞出。
步骤3：超过放入少许橄榄油，爆香蒜蓉。
步骤4：把焯水后的西兰花倒入锅中，翻炒片刻，倒入1：5汤匙左右蚝油，如果担心味道过于浓郁的，先放一汤匙，慢慢加到适合自己的口味。
步骤5：再次翻炒均匀，即可装盘。
步骤6：把西兰花从新摆成一棵完整的模样。
步骤7：在碟子上用蚝油画出自己喜欢的线条。
步骤8：在画出的线条周围用西兰花碎装点，然后点缀几粒鱼子，再在西兰花上零星的点缀些鱼子即可上桌享用。超级美味呐!。