菜系：家常菜
菜品：汤羹
口味：咸香
做法：炖
难度：普通
用餐人数：1-2人
准备时间：<15分钟
烹饪时间：<半天
功效：健脾养脾、补阳壮阳、补血养血、补气益气、防癌抗癌、滋阴补阴、清热去火、养颜、抗衰老、增强抵抗力
用料
主料
牛尾700g 白萝卜400g
辅料
料酒适量 盐适量
白萝卜牛尾汤的做法
步骤1：牛尾剁成段，用清水泡至少6小时，中途记得换3-4次水
步骤2：泡好的牛尾冲洗干净，放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟;沥去水用温水冲洗干净
步骤3：冲洗好的牛尾倒入汤锅，加入没过牛尾的开水(多点儿也无妨);烧开后转小火炖3小时
步骤4：3小时后倒入切成块的白萝卜继续炖1小时，喝前根据口味调入盐即可!