菜系：家常菜
菜品：汤羹
口味：咸香
做法：煲
难度：简单
用餐人数：1-2人
准备时间：<15分钟
烹饪时间：<2小时
功效：补充体力
用料
主料
乳鸽一只 山药一段 黑木耳2～3朵 鹌鹑蛋6～7个
辅料
大枣3个 枸杞子少许 姜少许 大葱少许 料酒少许 盐少许 鸡精少许
孕妇鸽子汤的做法
步骤1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净;
步骤2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时;
步骤3、山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳;
步骤4、用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳;
步骤5、小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。
孕妇鸽子汤烹饪技巧
1、炖汤的鸽子买稍微老一点的，买的时候可以让卖鸽子的人给你挑。
2、红枣和枸杞不能放太多，适量就可以，不然就变成甜汤了哦。
3、里面的敷料可以根据自己的喜好加减，或者放入其他的，比方菌菇类啊。