菜系：家常菜
菜品：热菜
口味：咸辣
做法：炖
难度：普通
用餐人数：1-2人
准备时间：<30分钟
烹饪时间：<60分钟
功效：健脾养脾、养胃健胃、补血养血、调理肠胃、滋阴补阴、开胃消食、抗衰老、补充体力、增强抵抗力、补充维生素
用料
主料
鸭肉一只 梅干菜适量
辅料
细香葱适量 八角适量 酱油适量 盐适量 干辣椒适量 姜适量 五香粉适量 花生油适量
干豆角炖板鸭的做法
步骤1.干豆角洗净泡软。
步骤2.切成小段。
步骤3.板鸭斩块加少许酱油，葱姜，五香粉。
步骤4.拌匀腌制30分钟。
步骤5.热锅下油，下放入板鸭翻炒。
步骤6.炒至出油。
步骤7.再加入葱姜，干辣椒，八角，酱油，盐，水大火烧开。
步骤8.转小火盖盖炖45分钟。
步骤9.最后加入泡好的干豆角炖20分钟出锅前加美极鲜调味即可。
步骤10.盛盘。
干豆角炖板鸭烹饪技巧
1、干豆角泡之前要洗干净。
2、不喜欢吃辣的可不放辣椒。
3、鸭子炒之前提前腌制入味。