非常简单美味的一道菜，淡晒的鱼干我最喜欢，蒸着吃很下饭又鲜甜。
食材
主料
鱼干30g
辅料
肉沫适量，姜丝适量，陈皮丝适量
步骤
1.准备材料
2.肉沫加入少许糖、盐、生抽、料酒、生粉、油搅拌均匀腌制
3.鱼干加少许蒸鱼豉油和油拌均匀
4.把腌制好的肉沫放入盘子中，肉沫上面再放上鱼干，撒上姜丝和陈皮丝
5.放入电饭煲煮饭一起蒸熟
6.出锅后撒上葱花即可
小贴士
1、腌制肉沫的盐和生抽都不要下太多，因为鱼干也有豉油拌过，否则会太咸
2、看鱼干是否很硬，如果太硬就先泡水5-10分钟左右再处理
