第一次自己在家做黄辣丁，味道真不错，肉很细嫩，而且只有一根独刺，不用担心被卡着!
食材
主料
黄辣丁800g
辅料
油适量，泡菜100g，豆瓣50g，姜20g，大蒜50g，盐适量，味精适量
步骤
1.黄辣丁杀好洗净后，放盐码味。
2.准备泡菜，姜蒜。
3.姜和泡菜切片，大蒜不切。
4.锅里放菜子油和猪油烧烫
5.放入姜和泡菜下去炒
6.炒至一两分中后再下豆瓣进去一起炒香
7.随后放入大蒜进去炒
8.接着掺入适量水烧开后转至小火熬一会儿。
9.再放入黄辣丁焖煮5分钟左右。
10.最后调上味就可以起锅了
小贴士
黄辣丁做好后别急着吃，在汤里泡上一会儿更入味。