用料
主料
鱿鱼1只，青口6只，虾6只，虾丸6粒，柿子椒1只，红椒1只，洋葱半个
辅料
蒜1茶匙，食盐1茶匙，白酒1茶匙，生抽半茶匙，胡椒粉少许
调料
麦芽糖半茶匙，生粉半茶匙
串烧海鲜的做法
腌料：蒜盐粉1茶匙，酒1茶匙，生抽1/2茶匙。胡椒粉少许。
甜酸汁：白醋2茶匙，糖果1/2茶匙，生抽1茶匙，茄汁1茶匙，生粉1/2茶匙。
1.青椒、红椒、洋葱分别洗净，切成大块。
2.鱿鱼剥洗净，切花纹后，切成大块。
3.青口洗净放入沸水中出水后，捞出去壳。
4.大虾去壳挑肠，洗净。
5.鱿鱼、青口、大虾用腌料拌匀，腌10分钟。
6.将所有材料分别穿入竹枝中，放入滚油中炸至熟，盛出放入碟中。
7.用少许油将甜酸汁煮沸，与上项材料同进食。
