用料
主料
田鸡1碗
辅料
尖椒2根，花生(炒)1把
调料
色拉油适量，食盐适量，姜适量，花椒适量，干辣椒适量
宫保田鸡的做法
1.田鸡洗净，切成小块，用调料腌起来
2.热油锅，青辣椒炒至断生，盛起待用
3.干辣椒切小段，与花椒一起放入油锅爆炒。这样油就变成了花椒油，非常香。起锅待用
4.放入姜丝，腌好的田鸡块
5.再放入之前炒好的青辣椒、干辣椒，还有花生米。就是因为放了花生米，所以zz说这不能叫爆炒田鸡，应该叫宫保田鸡，因为和宫保鸡丁差不多。不过，放了花生米真的很香
6.翻炒数分钟就可以起锅了。至于究竟要炒多久，我就不清楚了，不过感觉挺快的。我照相都差点没来得及。(主要是他老在那里炒来炒去的，不给我机会!)
7.怎么样，卖相还不错吧?又香又辣，感觉有点像川菜。就在他起锅的时候，我拿着我的小饭盒可怜巴巴的要了一点下来，留着今天带……哈哈。现在，我的午餐就呆在我旁边呢
8.再来一张特写吧，收工拉~~
