菲律宾拟制订蒸馏发酵椰汁加工标准和操作规范

2023-11-29 00:00:00   来源:厦门技术性贸易措施信息网

   2023年11月23日,菲律宾食药局发布咨询文件,拟制订蒸馏发酵椰汁加工标准和操作规范,意见反馈期截至2023年12月7日。主要内容:
 
  (1)范围及定义;
 
  (2)一般准则。原料为发酵和蒸馏的椰子汁,可添加果块或果皮的浸出液、饮用水、食品添加剂,如着色剂和香料等;一般工艺流程:椰子汁验收、过滤、室温自然发酵、蒸馏、包装等;
 
  (3)标签。标签上应标明酒精含量百分比,产品中使用的所有成分(包括食品添加剂)在标签上声明,成分列表按降序排列,批次等;
 
  (4)取样和分析方法。
 
  更多详情参见:https://www.fda.gov.ph/draft-for-comments-request-for-submission-of-comments-on-the-draft-fda-circular-by-the-center-for-food-regulation-and-research-cfrr/