为进一步加强“两节”食品安全监管，切实保障人民群众饮食安全，10月2日晚，白银市市场监督管理局以夜市经营的烧烤类食品为重点，开展了餐饮行业食品安全突击检查。
专项检查组对辖区内五一街市场、文化路市场、苹果街相对集中的夜市、烧烤店等进行突击检查，重点对从业人员健康状况、证照办理、环境卫生、三防设施、食品原料采购贮存、食品制作和存储、餐具清洗消毒、液化石油气瓶使用等情况进行深入检查，检查过程中执法人员积极宣传和普及《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国反食品浪费法》《中华人民共和国特种设备安全法》等法律法规。
专项行动共突击检查餐饮主体43家，对部分食品经营者存在的后厨卫生不达标、从业人员未穿戴整洁工作衣帽、液化石油气报警装置未插电等问题，执法人员当场提出整改意见，限期整改并跟踪复查。
通过夜市检查，进一步提高了经营者的食品安全意识和主体责任意识。下一步，市市场监管局将继续加大食品安全整治力度，进一步规范夜市食品经营行为，为辖区群众营造一个安全、放心的夜间消费环境。