香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）四月二十七日宣布，因应世界动物卫生组织通报，指智利马乌莱大区塔尔卡省爆发高致病性H5禽流感，以及丹麦森讷堡市爆发高致病性H5N1禽流感，中心即时指示业界暂停从上述地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。
中心发言人说，香港目前与智利只建立禽肉进口机制，并无禽蛋进口机制。根据政府统计处的资料，本港今年首三个月并没有从智利进口禽肉。此外，本港今年首三个月从丹麦进口约三百八十公吨冷藏禽肉。
发言人说：「中心已就事件联络智利和丹麦当局，并会继续密切留意世界动物卫生组织及有关当局发出关于爆发禽流感的消息，因应当地疫情发展，采取适当行动。」