春节将至，为进一步规范鹤壁市食品小作坊的生产加工行为，严防严控风险隐患，近日，鹤壁市市场监管局对食品小作坊开展食品安全专项检查，守牢食品安全底线，保障群众节日食品安全。
根据投诉举报线索，1月10日，市局监管执法人员奔赴淇县某食品小作坊加工点，重点对面筋加工环境卫生、从业人员健康管理、原辅料采购进货索证索票、标签标识等内容进行检查。针对发现的小作坊生产加工卫生差、工具和设备未消毒、直接接触食品人员未办理健康证、未着工作服、原辅料进货手续不齐等情况，淇县局监管执法人员当场责令经营者限期整改，市局将持续跟进整改情况，切实督促小作坊严格落实主体责任，严把食品原辅料进货关，规范生产加工行为，杜绝虚假标注生产日期行为，确保食品质量安全。
下一步，市局将加大对全市食品小作坊监督检查及督导力度，督促经营者严格落实食品安全主体责任，提高守法责任意识，严厉打击无证生产、制假售假、“两超一非”等违法行为，全面提升我市食品小作坊质量安全水平。
稿源：食品生产安全监管科