综合泰国媒体近日消息，近年来，泰国紫薯深受国内外市场的欢迎，使得紫薯价格连续3年暴涨，紫薯种植农业迎来商机。目前紫薯市场仍有很大空间，并且有机会从其他生产紫薯出口的国家获得配额。紫薯加工或直接食用的趋势正变得非常流行，它有各种各样的品种，尤其是日本、韩国、越南等外国品种。今年是紫薯价格持续上涨的第3年，尤其是今年的价格暴涨，种植园收购价为每公斤17-18铢，零售价则高达每公斤200铢，这是连续3年的价格，因为国内外市场对紫薯的需求量很大。
每莱土地的紫薯产量会根据品种和环境有所差异，例如非常受欢迎的深色紫薯，生产力约为每莱500公斤，最高可达每莱5吨。至于市场走势，日本紫薯产量有所减少，这对泰国紫薯来说是好机会。