为加强餐饮食品安全监管，推进餐饮质量安全提升，根据省局2022年全省餐饮食品安全飞行检查的工作安排，结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动，8月2日至3日，江西省市场监督管理局委派新余市市场监管局成立飞行检查组对景德镇市12家餐饮服务单位进行了现场检查，其中有3家大型餐饮、3家中型餐饮、2家连锁餐饮、1家集中配餐单位、1家月子中心餐饮、1家养老院食堂和1家农村餐饮。
此次检查以“赣溯源”平台数字化监管为基础，坚持问题导向、科学监管、务实管用，检查中全程使用“赣溯源”APP 实时录入检查情况，并对检查单位食品管理员、企业负责人、厨师长等进行抽考。对检查中发现的风险隐患，立即责令当场改正，飞行检查结果将按要求进行公示，并在“赣溯源”上形成闭环管理。