近日，淮南市市场监督管理局召开食品生产监管工作视频会，就贯彻落实食品生产企业风险分级分类监管工作做出部署和要求。
会议要求，一是科学划分风险等级。根据食品生产企业品种业态、规模大小、管控水平等确定食品安全风险分值，根据企业通用信用风险分类结果确定信用风险分值，按照分值由低到高，将食品生产企业风险等级评定为A级、B级、C级、D级，分值越高风险越高。
二是动态调整风险等级。新设食品生产企业由属地市场监管部门在企业获证三个月内开展一次监督检查，根据风险因素量化分值首次确定企业风险等级。依托食品综合监管平台，及时更新企业风险因素量化分值。
三是特定情形直接调整风险等级。对获得良好生产规范、危害分析与关键控制点体系认证等的企业，相应调低风险等级；对故意违反食品安全法律法规受到行政处罚的企业，相应调高风险等级，对被列入严重违法失信名单的企业，直接定为最高风险级。
四是依据风险等级实施分类监管。辖区市场监管部门对A级企业原则上每两年至少开展1次全项目监督检查，B级企业原则上每年至少开展1次全项目监督检查，C级企业原则上每年至少开展2次全项目监督检查，D级企业原则上每年至少开展3次全项目监督检查。