据农业农村部监测，当前生猪价格已连续11周回升，生猪价格为何上涨？对猪肉消费影响有多大？
据悉，在浙江兰溪市的农贸城里，从3月中旬起猪肉价格就开始持续上涨，最近几天涨势有所趋缓，但每天都有变化。
据农业农村部最新数据显示，6月17日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为21.28元/公斤，相比3月21日18.16元/公斤，上涨了17%。
在浙江兰溪的一家生猪屠宰企业，屠宰车间里较为冷清，有关负责人表示，此前一年猪肉价格剧烈下跌，因此不少养殖户亏损严重。
近期随着生猪行业的产能淘汰，饲料等养殖成本居高不下，养殖户产生惜售情绪，减缓出栏节奏，屠宰企业为了保证稳定的屠宰量，逐步抬高生猪收购价格。由于7月和8月是传统猪肉消费淡季，下游整体需求不算大，所以猪肉价格的涨幅显著低于生猪价格涨幅。