划“粽”点,威海市端午节粽子抽检结果出炉

2022-05-29 00:00:00   来源:威海市场监管微信号

  临近端午佳节,人们开始对粽子等节日食品的消费越来越多,现在市场、超市卖的节日食品质量过关吗?近日,市市场监管局组织开展粽子等端午节食品安全专项检查,对食品生产、流通等环节严格抽检和检查,为节日期间食品安全守底线、查隐患、保安全。
 
  生产企业检查
 
  5月25日,市市场监管局执法人员来到威高食品有限公司检查。现场检查环境是否卫生、原辅料出入库管理是否规范、粽子蒸煮的温度和压力控制是否符合要求、粽子存放是否达到规定条件、外包装标签特别是生产日期标注是否规范,以及企业生产、进货查验、出厂检验等记录和报告。
 
  检查结果:企业原辅料索证索票齐全,原辅料贮存符合要求,生产记录、保管记录、出库记录详细。针对检查过程中发现的产品存放不规范问题,执法人员已责令其现场整改。
 
  随后,执法人员来到威海市三威面食厂进行检查。检查了人员健康管理、原辅料采购和储存、粽子加工操作等环节,重点检查设施设备和人员的卫生、投料是否符合配方等内容。
 
  检查结果:该厂原料采购、生产加工过程控制、产品仓储条件等方面均符合相关标准要求。针对检查过程中发现的食品添加剂没有专区存放问题,执法人员已责令其立即整改。
 
  流通环节检查
 
  5月26日,执法人员来到家家悦欧乐坊店,重点检查粽子产品的进货查验记录、食品储存情况、标签标识等内容。
 
  “冰柜里正在销售的科迪牌金丝蜜枣粽,这个标签上标记的温度是-18℃以下冷冻保存,目前冰柜显示温度是-20℃,是符合要求的。需要注意的是顾客在选购的过程中,如果将冰柜的柜门反复频繁地拉,可能影响这里面的温度,一定要保持柜门的密闭。”威海市市场监管局执法人员说。
 
  检查结果:经营单位履行了进货查验义务,留存了进货票据,食品储存规范,但检查中也发现销售散装粽子未在醒目位置公示合格证信息的问题,执法人员现场督促商家立即整改。
 
  目前,市市场监管局已对全市生产、流通环节粽子销售单位进行监督抽检25批次,检验项目包括山梨酸及其钾盐、糖精钠、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群等9项指标,经检验全部合格。
 
  为保障广大市民食品消费安全,节日专项检查活动将持续至端午节后,期间,市市场监管局将组织对大中型商超、农贸市场等环节开展持续检查,让全市百姓节日期间买得放心、吃得安全。
 
  抽检产品详情↓↓
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  温馨提示
 
  在购买粽子时,要仔细查看标签信息是否标注了厂名、厂址、生产日期、保质期以及生产许可证编号等,留意真空包装是否漏气涨袋,有无破损。
 
  在购买散装粽子时,要查看商家是否在容器、外包装上标明生产日期、保质期等信息或公示食品合格证信息;
 
  在购买速冻类粽子时,要注意其贮存的冰柜面板是否显示贮存温度,贮存温度是否符合粽子外包装标注的温度要求。
 
  消费者应到正规商场、大型超市购买粽子,留存有效购货凭证,以备日后产生纠纷时,维护自身合法权益。