近日，鹰潭市月湖区市场监管局对辖区内水果店开展水果质量专项检查。
一是区域“全面覆盖”。对包含2家“百果园”门店在内的辖区内所有水果经营主体开展全覆盖检查，建立水果经营户台账，全面掌握经营者、经营地址、联系方式、涉及品牌等情况，做到“底数清”。
二是检查“一环不失”。通过现场检查的方式，重点检查水果进货查验记录是否完善，是否存在使用变质水果做果切、果切加工销售场所和盛装果切的包装容器是否符合食品安全要求、从事果切加工人员是否取得健康证明、是否及时清理处置未销售的变质果切等情况，从上述5大环节确保水果质量安全。
三是警示“深入人心”。执法人员现场与水果经营户一同观看“百果园”违法视频、食品安全违法行为典型案例，让水果经营户得警示、受教育，签订食品安全承诺书85份，进一步落实水果店食品安全主体责任。
此次检查，共检查水果经营户85户，下达责令改正通知书9份，未发现变质水果做果切等违法违规行为。下一步，月湖区市场监管局将继续加大食品质量安全监管力度，积极消除食品安全风险隐患，保障广大人民群众“舌尖上的安全”。