4月28日，山东省市场监管局召开全省市场监管系统食品安全监管工作视频会议，深入贯彻全国食品安全办主任会议、全国食品安全监管工作会议和省食药安委全体会议精神，总结2021年工作，分析面临形势，安排今年重点任务，守底线、保安全，以优异成绩迎接党的二十大胜利召开。
会议由省局二级巡视员邹兴祖主持。会上，济南市局围绕特殊食品监管、青岛市局围绕冷链食品疫情防控、淄博市局围绕综合协调、泰安市局围绕食品生产企业“三标”管理、济宁市局围绕“互联网+明厨亮灶”、德州市局围绕抽检监测、聊城市局围绕农批市场监管分别作了交流发言，省局党组成员、副局长陈耕作了讲话。
会议指出，过去一年，在省委、省政府的坚强领导下，全省市场监管系统深入贯彻习近平总书记关于食品安全工作的重要论述，落实严的主基调，开拓创新、担当作为，全力守护人民群众“舌尖上的安全”，全省食品安全保障水平稳步提升。在2021年国家食品安全工作评议考核中，我省考核等次为A级，连续八年位居A级等次，收到国务院食安委的通报表扬。
会议强调，今年将召开党的二十大，做好食品安全工作责任重大、不容有失。2022年，全省食品安全工作将坚持“四个最严”要求，认真落实省委、省政府守好“一排底线”、实施风险防控创新部署要求，坚决守牢食品安全和进口冷链食品疫情防控“两条底线”，不断提升生产经营者食品安全管理水平、监管部门监督管理水平、人民群众食品安全认知水平、食品质量安全水平“四个水平”，继续走在全国前列，以优异成绩迎接党的二十大胜利召开。
会议指出，今年突出抓好10个方面的重点工作：一是强化牵头抓总，深入推进专项行动；二是全面推广“山东食链”，实现“从农田到餐桌”全程追溯；三是深化“三标”行动，治理“两超一非”；四是推行农批“五项制度”，组织大型商超体系检查；五是整治农村食品假冒伪劣，规范“三小”经营行为；六是开展“清洁厨房”行动，守护校园食品安全；七是实施特殊食品“双升”工程，探索监管“山东模式”；八是食品抽检稳量提质，核查处置落实“五个到位”；九是落实24小时反馈制度，快速处置食品安全事件；十是紧绷防控之弦，守住进口冷链疫情防控底线。
省局食品各处室全体人员，有关处室、单位负责同志在主会场参会。各市局分管负责同志，食品监管各科（处）室全体人员在分会场参会。