近日，重庆市政府印发了《重庆市促进食品工业发展行动计划（2016―2020年）》（以下简称“行动计划”），提出“加快建设符合我市实际、规模效益特色突出的现代产业体系，实现食品工业健康较快增长，成为助力精准扶贫和实现全面小康的重要产业支撑”的总体目标。8月21日，重庆市经信委对行动计划发展重点、发展任务和保障措施进行了解读。
食品工业与农业、商贸流通业高度关联，发展食品工业，可带动农业增效、农民增收，促进就业，繁荣城乡。数据显示，美国食品工业产值占制造业的比重为16%，居制造业行业第一位；日本食品工业产值占制造业的比重为11.6%，位居第二。2015年，我国食品工业产值占全国工业产值的比重为12%。市经信委表示，虽然重庆工业的发展也取得了一些成就，但总体而言仍有不足，食品工业规模尚小、结构不优、龙头企业带动性不强、对外开放程度不高等问题仍然存在。
行动计划的发展重点是什么？市经信委表示，依托我市资源和产业基础，做精做深农副食品加工业、提振壮大食品制造业、创新优化酒饮茶制造业、精准提升烟草制造业，重点打造以肉制品加工、粮油精加工、饮料酒及精制茶制造、特色果蔬精深加工、饲料加工、咖啡豆加工、调味品制造、乳制品制造、休闲及方便食品制造、功能性食品制造为代表的百亿级产业板块。
如何落实？市经信委指出了五个方向。实施“市场主体培育工程”、“集群集聚推进工程”、“创新创业驱动工程”、“农工商融合互动工程”、“对内对外开放工程”
市经信委表示，为保证行动计划有效实施，重庆市将整合农业、工业、科技资金，对优质原料基地建设、产业集群示范基地基础设施和公共服务平台建设、食品工业企业技改、新产品开发和市场拓展等项目予以重点支持。
在金融方面，鼓励各类资金对食品工业发展实施战略性参与。鼓励金融机构创新金融服务产品，缓解中小食品企业融资难问题。鼓励扶持成长性食品企业上市挂牌做大做强。此外，我市还将推进食品质量管理追溯机制，推广食品工业企业诚信体系建设。同时，在立项审批、土地供应、要素保障、标准制定、物流运输、制度性运营成本方面研究细化支持政策，为企业健康发展营造良好外部环境。