鲍炳章要求坚守底线，加大协同，切实保障区域食品安全。鲍炳章强调，要增强责任感和紧迫感；要认清形势、勇于担当，正视食品安全监管的难点和短板，将预防与查处、人管与技管、治标与治本相结合，确保不发生区域性、系统性风险；要提升监管实效；要明确任务、聚焦重点，围绕创建食品安全城区这一主题，巩固无证照食品整治成果，创新运用高科技检测手段，严防集体性食物中毒事故，深入宣传食品安全，确保食品药品安全总体有序可控。要构建全覆盖、无遗漏的监管体系。要创新机制、整合资源，加强条块部门联动。
上海市食品安全城区创建正在上海市各区县紧锣密鼓展开。徐汇区委、区政府高度重视该项工作，区食药监管部门也以各种监管措施加强监管，以确保上海市食品安全城区的创建和辖区食品药品安全。