竞赛赛场设在北京全聚德集团徐州店，选取辖区内9家有代表性大型餐饮单位参加竞赛，食药监部门紧紧围绕食品安全法涉及的“餐饮单位生产经营过程控制”、“监管部门监督管理内容”、“餐饮单位法律责任”、 “食品安全事故处置”等公众关心的热点问题制作试题，每支参赛队现场随机抽5题、现场回答、现场评判，对食品安全法进行了全面解读，竞赛评选出个人、集体一二三等奖各一名。通过此次食品安全法知识竞赛，进一步强化了辖区餐饮单位从我做起、切实承担好食品安全第一责任人意识，为确保辖区“舌尖上的安全”提供了有力保障。
竞赛赛场设在北京全聚德集团徐州店，选取辖区内9家有代表性大型餐饮单位参加竞赛，食药监部门紧紧围绕食品安全法涉及的“餐饮单位生产经营过程控制”、“监管部门监督管理内容”、“餐饮单位法律责任”、 “食品安全事故处置”等公众关心的热点问题制作试题，每支参赛队现场随机抽5题、现场回答、现场评判，对食品安全法进行了全面解读，竞赛评选出个人、集体一二三等奖各一名。通过此次食品安全法知识竞赛，进一步强化了辖区餐饮单位从我做起、切实承担好食品安全第一责任人意识，为确保辖区“舌尖上的安全”提供了有力保障。