继“蒜你狠”、“姜你军”、“猪坚强”之后，苏州市民在今年夏季见识到了“鲫关枪”。不少老百姓近期在逛菜场的时候被吓了一跳：鲫鱼价格已经达到每500克16元左右，这可算创下了历史“新高度”。作为一种常见淡水鱼品种，原本保持温和状态的鲫鱼价格为啥突然“跃龙门”?记者昨天对此展开调查。
“鲫关枪”成近期热议话题
家住里河新村的王阿婆正准备出门买菜，得知记者的来意后不住地咂嘴：这么贵的价格，我好像从来没见过。”王阿婆告诉记者，以前鲫“鱼价格都在10元/500克上下波动，从来也没觉得它是个值钱的农副产品，但最近价格持续上涨，比方说上周五，我买了一条个头中等的鲫鱼，“竟然要20元。”
王阿婆说，她为了帮助正在坐月子的儿媳妇下奶，每天至少要买一条鲫鱼熬汤：“这下好了，买鱼的成本突然高了这么多。我昨天还和儿媳妇开玩笑呢，你可真会挑时间生孩子。”王阿婆的话得到一旁邻居们的纷纷附和，大家都在好奇：鱼价为啥突然这么贵?
活鲫鱼价格最高16.8元/500克
鲫鱼的价格是否真的如市民所说的那般高?昨天上午，记者前往市区部分批发市场、超市和菜场进行了走访。
在养蚕里菜场，当记者在一家鱼产品摊位前询问鲫鱼的价格时，老板回答：“16元/500克”。站在记者身旁的一位阿姨非常惊讶地表示：“鲫鱼这么贵啊?”问及价格高的原因，这位老板解释：现在货源少，他拿货时就要15元/500克。记者又询问了其他鱼类的价格，老板介绍：鲈鱼20元/500克，昂刺鱼20元/500克，黑鱼14元/500克。这些鱼的价格比上个月都略有上涨，但幅度不大。价格没涨的要算草鱼，约在9元/500克。“如果嫌鲫鱼贵，买草鱼的中间段非常合算。草鱼去掉头和尾，中间段没有小鱼刺，只卖14元/500克。”老板表示。
在葑门菜场，鲫鱼的价格也普遍是16元/500克。随后，记者又前往沧浪新城德合农副产品批发市场，鲫鱼的价格稍微便宜一点，15元/500克。但当记者在宝带西路一家大型超市查看时，鲫鱼的标价达到16.8元/500克。
与近年养殖面积持续缩小有关
到底是什么原因导致鲫鱼变成了“鲫关枪”“?现在货源紧张，我们去批发就要14元/500克，蛮贵的。可能是养鲫鱼的少了。”陆老板是给市区各大饭店送鱼的中间商，他告诉记者，从批发商处得到的消息是“货源紧张”;但陆老板也认为，不排除有的鱼塘故意降低供应量的可能：比如你要5000公斤鲫鱼，但鱼塘只给你2500公斤，人为制造货源“紧张的气氛，就是等下家不断涨价，待鱼价抬高一点再批发出去。”
而在葑门菜场，老板王师傅又给出另一个原因：“鲫鱼的价格在每年6月至8月都会贵一点。”他说，去年夏天的鲫鱼最高价也达到13元/500克，到今年春节前，鲫鱼价格回落到10元/500克;今年4月，又上升到12元/500克。“夏天，新鱼还没上市，市场上卖的都是去年长成的，所以夏天会货源不足，价格自然高些。”不过王师傅也说，今年夏天涨得尤其厉害，可能是受最近大雨影响。
记者为此采访了苏州市水产技术推广站站长张茂友，他表示，根本原因是近年鲫鱼养殖面积持续缩小导致的供给不平衡。“鲫鱼是种常见鱼，以前价格都卖不高，所以苏州水产养殖户很早之前就改养经济效益更高的水产了。”张茂友说，目前苏州以虾蟹养殖为主，鲫鱼多为套养，很少会成为主养品种。近年，盐城是江苏地区鲫鱼养殖主产区和主要供给区域，然而几年前，盐城地区许多养殖户连续遭遇鱼类病害，他们也开始慢慢减少鲫鱼养殖面积而逐渐改养虾蟹。“供应持续几年降低，当累积到一定程度时，供给不平衡带来的价格上涨就突然爆发了。”