“最近怎么螃蟹这么少?买两只大个的飞蟹都顶上好几斤肉了。”大连市民李先生感叹,开春以来海鲜有点“青黄不接”,想吃虾爬子,市场上少得可怜又贵。海鲜市场里虾爬子难觅踪影,质量好的每斤价格百八十元,品质上乘的飞蟹、花盖、赤甲红每斤破百,均价10多元的蚬子挺受欢迎。等到清明节期间,本地头批虾爬子和飞蟹将大批量上市抢鲜市场。
“我有三天时间没进货了,南方飞蟹还在卖昨天的存货。”活鲜销售商老郝说,此时正值螃蟹销售淡季,捕捞量极少货源明显不足,本月20日左右,渔船基本会全部出海,至四月份将会大量上市。记者在凌水附近的一家农贸市场里看到,两三家平时销售螃蟹、虾爬子、海胆等活鲜的摊位大门紧闭。据摊主介绍,前一天从龙王塘小渔船进了20多只刚打上来的飞蟹,很快就卖光了。“本地螃蟹到四月份才能大批量下来,目前市场上卖的是山东、福建等南方飞蟹,新鲜度远不及本地的,一只近半斤重的也能卖个四五十元。”摊主说。
春季是虾爬子产卵的季节,鲜味最佳,目前本市也是鲜有销售,品质上乘的每斤80元。至清明节期间,本地头批虾爬子将大量上市,不过,夏季虾爬子肥美度会打折,上市后销售期为两个月,到时将与飞蟹一同抢鲜市场。老郝表示,去年清明地产头批虾爬子为庄河品质最好,卖的也最贵,每斤售价80多元,今年价格还要看头一批的品质如何。
当下,市场上蚬子最为经济实惠,肉质挺鲜美,沙蚬子、白蚬子每斤售价平均10多元,花蚬子最受欢迎,朝鲜大黄蚬子每斤25元。总体来看,目前海鲜量总体偏少,清明节市民可以一饱口福。